Хлеб с вялеными томатами и оливками

⏱ 190 минЛегко10 порцийВегетарианское Веганское Без лактозы

Средиземноморский хлеб с вялеными томатами, оливками и орегано.

В России вяленые томаты можно заменить подсушенными на солнце или в духовке половинками черри, а оливки — маслинами. Муку берут пшеничную высшего сорта, иногда добавляют немного ржаной для аромата. Ошибка — класть томаты и оливки в самом начале: они опускаются на дно и пригорают.

На порцию (103 г)

Белки5,9 г · 10% ккал

Жиры6 г · 24% ккал

Углеводы37,7 г · 66% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 220 ккал · Б 5,7 · Ж 5,8 · У 36,6 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная500 г3⅓ стакана
Вода320 г1⅓ стакана
Дрожжи сухие6 г2 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Вяленые томаты80 г80 г
Оливки80 г80 г
Орегано сушёный2 г1 ч. л.
Соль8 г1,5 ч. л.

10 порций — 2270 ккал · порция 227 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплой воды, дрожжей, сахара, соли, масла и муки — 10 минут.
Шаг 2. Вмешайте рубленые томаты, оливки и орегано.
Шаг 3. Оставьте на 60 минут, затем сформируйте овальную буханку.
Шаг 4. Дайте подойти на пергаменте 40 минут, сделайте косые надрезы.
Шаг 5. Выпекайте 35 минут при 210 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хлеб с вялеными томатами и оливками»?

В одной порции (около 103 г) — 227 ккал: белки 5,9 г, жиры 6 г, углеводы 37,7 г. В 100 г готового блюда — 220 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 190 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 227 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →