Хлеб с овсяными хлопьями

Name: Хлеб с овсяными хлопьями
Total time: 3 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 100 г Овсяные хлопья; 250 г Мука пшеничная; 150 г Мука цельнозерновая; 330 г Вода; 7 г Дрожжи сухие; 20 г Мёд; 15 г Масло оливковое; 9 г Соль

⏱ 180 минЛегко10 порцийВегетарианское Без лактозы

Хлеб с запаренными овсяными хлопьями и мёдом — влажный и долго хранится.

Хлеб с овсянкой долго не черствеет, если оставить его под полотенцем на доске. Хлопья берите обычные, не быстрого приготовления — они дают более плотную структуру. Частая ошибка — добавить слишком много воды: тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

На порцию (88 г)

ккал: 192
белки: 6г
жиры: 3г
углеводы: 35г

На 100 г: 218 ккал · Б 6,9 · Ж 3,2 · У 39,5 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Овсяные хлопья100 г1 стакан
Мука пшеничная250 г1⅔ стакана
Мука цельнозерновая150 г1 стакан
Вода330 г1⅓ стакана
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Мёд20 г1 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль9 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Залейте 80 г хлопьев 150 мл кипятка на 15 минут.
Шаг 2. Растворите дрожжи и мёд в 180 мл тёплой воды, добавьте запаренные хлопья, масло, соль и муку. Месите 8 минут.
Шаг 3. Оставьте на 60 минут.
Шаг 4. Сформируйте батон, обваляйте в оставшихся хлопьях, уложите в форму на 40 минут.
Шаг 5. Выпекайте 40 минут при 200 °C.

Все перекусы →

Хлеб с овсяными хлопьями

На порцию (88 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы