Халва из семечек

Name: Халва из семечек
Total time: 40 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 250 г Семечки подсолнечника; 80 г Мука пшеничная; 100 г Сахар; 60 г Вода; 40 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 40 минСредне10 порцийДесерт Для заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Домашняя халва из обжаренных семечек и муки — рассыпчатая и ароматная, без лишних добавок.

В России домашнюю халву из семечек крутят на мясорубке или измельчают в блендере, добавляя муку для плотности. Часто заменяют часть сахара мёдом, если он есть. Готовая масса должна схватиться в холоде, иначе развалится при нарезке.

На порцию (53 г)

ккал: 248
белки: 6г
жиры: 17г
углеводы: 19г

На 100 г: 469 ккал · Б 11,4 · Ж 32 · У 34,9 г

DКлетчатка 2,4 г · Сахар 10,7 г · Соль 0 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Семечки подсолнечника250 г1,5 стакана
Мука пшеничная80 г1/2 стакана
Сахар100 г1/2 стакана
Вода60 г1/4 стакана
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте семечки на сухой сковороде 7–8 минут, остудите.
Шаг 2. Обжарьте муку на сухой сковороде до кремового цвета, 5 минут.
Шаг 3. Измельчите семечки в блендере в влажную крошку, добавьте муку и снова пробейте.
Шаг 4. Сварите сироп из сахара и воды, 3–4 минуты кипения, влейте масло.
Шаг 5. Залейте сиропом ореховую смесь, перемешайте и плотно утрамбуйте в форму.
Шаг 6. Уберите под гнёт в холодильник на 4–6 часов.

Все перекусы →

Халва из семечек

На порцию (53 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы