Кето-завтрак: яйца с беконом и авокадо

Name: Кето-завтрак: яйца с беконом и авокадо
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 100 г Бекон; 220 г Яйцо куриное; 200 г Авокадо; 50 г Шпинат; 1 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Классика кето: хрустящий бекон, яйца на беконном жире и половинка авокадо — жиры и белок почти без углеводов.

Российский кето-завтрак часто делают на чугунной сковороде, обжаривая бекон до хруста, а яйца — прямо в жире. Авокадо в регионах дорогое, поэтому его иногда заменяют на огурец или ложку сметаны для жирности. Шпинат зимой берут замороженный, а летом — с грядки. Главное — не пересушить желток, иначе блюдо станет сухим.

На порцию (286 г)

ккал: 548
белки: 23г
жиры: 48г
углеводы: 5г

На 100 г: 192 ккал · Б 8,1 · Ж 16,9 · У 1,7 г

CКлетчатка 7,4 г · Сахар 1,2 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Бекон100 г6 ломтиков
Яйцо куриное220 г4 шт
Авокадо200 г1 крупный
Шпинат50 ггорсть
Соль1 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Выложите бекон на холодную сковороду и обжаривайте на среднем огне 5–6 минут, переворачивая, до хруста. Выложите на бумагу.
Шаг 2. В вытопившемся жире пожарьте яйца-глазунью 3 минуты.
Шаг 3. Шпинат прогрейте на той же сковороде 1 минуту.
Шаг 4. Разложите бекон, яйца, шпинат и ломтики авокадо, посолите и поперчите.