Кето-рулет из сыра с ветчиной и зеленью

Кето-рулет из сыра с ветчиной и зеленью

⏱ 35 минСредне4 порцииБез глютенаМало углеводов

Тонкий корж из запечённого сыра и яиц, свёрнутый рулетом с ветчиной, творожным сыром и зеленью.

В России кето-рулет часто делают из российского полутвёрдого сыра, но он должен быть без сырного продукта, иначе корж рвётся. Яйца взбивают с щепоткой соли и распределяют по противню тонко, запекают до золотистого цвета. Зелень и чеснок добавляют в творожный сыр; рулет держат в холодильнике и режут холодным, иначе начинка вытекает.

На порцию (149 г)

389

Белки23,5 г · 24% ккал

Жиры31,6 г · 73% ккал

Углеводы2,9 г · 3% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 261 ккал · Б 15,8 · Ж 21,2 · У 2 г

EКлетчатка 0,1 г · Сахар 1,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1556 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Смешайте тёртый сыр с яйцами.

  2. Шаг 2. Распределите массу по пергаменту прямоугольником 25×30 см и запекайте 12–15 минут.

  3. Шаг 3. Остудите корж 5 минут и смажьте творожным сыром, смешанным с чесноком и укропом.

  4. Шаг 4. Разложите ломтики ветчины и плотно сверните рулет с помощью пергамента.

  5. Шаг 5. Охладите 30 минут и нарежьте.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-рулет из сыра с ветчиной и зеленью»?

В одной порции (около 149 г) — 389 ккал: белки 23,5 г, жиры 31,6 г, углеводы 2,9 г. В 100 г готового блюда — 261 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (389 ккал) и сытная за счёт белка (23,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кето-рулет из сыра с ветчиной и зеленью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok