Кето-котлеты из свинины со шпиком

Кето-котлеты из свинины со шпиком

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Сочные свиные котлеты с мелко рубленным шпиком и чесноком — по-домашнему, без хлеба и булки.

В России для кето-варианта часто берут свиной фарш с салом и добавляют яйцо как связующее. Шпик можно заменить на грудинку или курдючное сало, если нет под рукой. Жарьте на среднем огне, чтобы котлеты пропеклись внутри и не подгорели снаружи.

На порцию (210 г)

611

Белки28,2 г · 19% ккал

Жиры53,7 г · 80% ккал

Углеводы2,6 г · 2% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 290 ккал · Б 13,4 · Ж 25,6 · У 1,2 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,9 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2444 ккал · порция 611 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте шпик мелким кубиком 3–4 мм, лук и чеснок натрите.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш со шпиком, луком, чесноком, яйцом, солью и перцем, отбейте о миску.

  3. Шаг 3. Сформируйте 8 котлет.

  4. Шаг 4. Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны, затем доведите под крышкой 8 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-котлеты из свинины со шпиком»?

В одной порции (около 210 г) — 611 ккал: белки 28,2 г, жиры 53,7 г, углеводы 2,6 г. В 100 г готового блюда — 290 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (611 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кето-котлеты из свинины со шпиком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok