Кета под шубой в духовке

Name: Кета под шубой в духовке
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Кета; 200 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 80 г Сыр твёрдый; 100 г Сметана 15%; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Филе кеты под «шубой» из моркови, лука и сыра со сметаной — сочно, по-домашнему, без хлопот.

Если кета попалась суховатой, спасает слой сметаны и сыра поверх рыбы. В российских семьях под шубой часто понимают и майонез, но со сметаной блюдо легче и не забивает вкус рыбы. Запекают в один слой, не выше 200 градусов, иначе сыр горит, а рыба остаётся сырой внутри. Остатки хранят в холодильнике не больше суток и разогревают под крышкой.

На порцию (299 г)

ккал: 385
белки: 40г
жиры: 22г
углеводы: 6г

На 100 г: 129 ккал · Б 13,3 · Ж 7,4 · У 2,1 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кета700 гфиле 700 г
Морковь200 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Сметана 15%100 г½ стакана
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Выложите куски кеты в форму, посолите и поперчите.
Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 5 минут, разложите сверху на рыбу.
Шаг 3. Смажьте сметаной и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 30 минут при 190 °C.

Все обеды →

Кета под шубой в духовке

На порцию (299 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды