Картошка с мясом в рукаве

Name: Картошка с мясом в рукаве
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 600 г Свиная шейка; 1000 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 20 г Чеснок; 40 г Майонез; 3 г Прованские травы; 3 г Паприка молотая; 8 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 75 минЛегко5 порцийБюджетно Без глютена Без лактозы

Свинина с молодым картофелем и чесноком в рукаве для запекания: всё готовится в собственном соку, противень остаётся чистым.

Запекание в рукаве — способ получить мягкое мясо и картофель без лишней возни. Свиную шейку режут крупно, картофель — половинками, всё вместе маринуют с чесноком и луком. Не стоит набивать рукав доверху: нужно место для пара, иначе он лопнет и сок вытечет.

На порцию (355 г)

ккал: 543
белки: 24г
жиры: 34г
углеводы: 36г

На 100 г: 153 ккал · Б 6,7 · Ж 9,4 · У 10,2 г

BКлетчатка 5,4 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Свиная шейка600 г600 г
Картофель1000 г10 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок20 г4 зубчика
Майонез40 г2 ст. л.
Прованские травы3 г1 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый2 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Мясо нарежьте кусками 4 см, смешайте с майонезом, паприкой, половиной чеснока и солью, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Картофель очистите и разрежьте на 4 части, лук — кольцами. Посолите, добавьте травы и оставшийся чеснок.
Шаг 3. Сложите мясо и картофель в рукав, завяжите и сделайте 3–4 прокола зубочисткой сверху.
Шаг 4. Запекайте 45 минут при 200 °C.
Шаг 5. Разрежьте рукав сверху и подрумяньте ещё 10–15 минут.