Картофельные зразы с яйцом и луком

⏱ 60 минСредне4 порцииБюджетно Вегетарианское Без лактозы

Зразы из картофельного теста с начинкой из рубленого яйца и зелёного лука.

Картофельные зразы с яйцом — сытный обед или ужин, особенно в пост, если убрать яйцо из начинки. Зелёный лук весной идёт с дачи, зимой его заменяют репчатым, обжаренным до мягкости. Панируют в сухарях или муке, обжаривают с двух сторон и доводят под крышкой на слабом огне.

На порцию (302 г)

Белки13,7 г · 13% ккал

Жиры17,5 г · 38% ккал

Углеводы51,8 г · 49% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 138 ккал · Б 4,5 · Ж 5,8 · У 17,2 г

BКлетчатка 5,6 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г6 шт
Яйцо куриное220 г4 шт
Лук зелёный40 гпучок
Мука пшеничная60 г3 ст. л.
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г2,5 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1672 ккал · порция 418 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель, разомните, остудите, вмешайте 1 яйцо, муку и соль.
Шаг 2. Сварите 3 яйца вкрутую, порубите и смешайте с зелёным луком, солью и перцем.
Шаг 3. Сделайте лепёшки из пюре, положите начинку и защипните в овальные зразы.
Шаг 4. Обваляйте в сухарях и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные зразы с яйцом и луком»?

В одной порции (около 302 г) — 418 ккал: белки 13,7 г, жиры 17,5 г, углеводы 51,8 г. В 100 г готового блюда — 138 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 418 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →