Картофельные зразы с капустой

Картофельные зразы с капустой

⏱ 70 минСредне4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Зразы из картофельного пюре с начинкой из тушёной капусты с морковью.

Российские хозяйки часто лепят зразы из вчерашнего пюре, добавляя муку для связки. Начинку из капусты делают кисло-сладкой, с ложкой томата или щепоткой сахара. Обжаривают с двух сторон и доводят под крышкой, чтобы капуста пропарилась.

На порцию (382 г)

371

Белки9,7 г · 11% ккал

Жиры14 г · 34% ккал

Углеводы51,1 г · 55% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 97 ккал · Б 2,5 · Ж 3,7 · У 13,4 г

AКлетчатка 8,3 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1484 ккал · порция 371 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель, разомните, остудите, вмешайте яйцо, 2 ст. л. муки и соль.

  2. Шаг 2. Нашинкуйте капусту и тушите с луком и морковью на 1 ст. л. масла 20 минут до мягкости, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Сформуйте из пюре лепёшки, выложите капусту и защипните зразы.

  4. Шаг 4. Обваляйте в муке и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные зразы с капустой»?

В одной порции (около 382 г) — 371 ккал: белки 9,7 г, жиры 14 г, углеводы 51,1 г. В 100 г готового блюда — 97 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 371 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофельные зразы с капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok