Картофельные смайлики домашние

Картофельные смайлики своими руками — из пюре с крахмалом, запечённые в духовке.

Домашние смайлики удобно готовить из остатков картофельного пюре, но важно не перелить муки — иначе получатся клёцки. Оливковое масло смазывает противень тонко, а сыр добавляют в тесто и посыпают сверху. Готовые фигурки остужают на решётке, иначе отсыреют снизу.

На порцию (182 г)

Белки6,2 г · 10% ккал

Жиры7,4 г · 28% ккал

Углеводы37,6 г · 62% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 3,4 · Ж 4,1 · У 20,7 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 1,2 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 968 ккал · порция 242 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните в гладкое пюре без комочков.
Шаг 2. Добавьте крахмал, муку, тёртый сыр и соль, замесите плотную массу и охладите 15 минут.
Шаг 3. Раскатайте пласт толщиной 1 см, вырежьте стаканом круги, трубочкой сделайте глазки и ложкой — улыбку.
Шаг 4. Выложите на пергамент, смажьте маслом и запекайте 20–25 минут при 200 °C до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные смайлики домашние»?

В одной порции (около 182 г) — 242 ккал: белки 6,2 г, жиры 7,4 г, углеводы 37,6 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 242 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →