Картофельные драники в духовке

Name: Картофельные драники в духовке
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 80 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 40 г Мука пшеничная; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 100 г Сметана 15%

⏱ 45 минСредне4 порцииБюджетно Вегетарианское

Белорусская классика с минимумом масла: противень вместо глубокой сковороды и та же хрустящая корочка.

В России драники в духовке — это облегчённый вариант привычного блюда, часто для завтрака или ужина. Картофель лучше брать крахмалистый, тогда оладьи держат форму без большого количества муки. Тесто не должно стоять долго, иначе потемнеет, поэтому противень готовят заранее.

На порцию (250 г)

ккал: 283
белки: 7г
жиры: 11г
углеводы: 38г

На 100 г: 113 ккал · Б 2,9 · Ж 4,5 · У 15,3 г

BКлетчатка 4,6 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г7 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г4 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Сметана 15%100 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 210 °C, смажьте пергамент половиной масла.
Шаг 2. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слейте лишний сок.
Шаг 3. Вмешайте яйцо, муку, соль и перец.
Шаг 4. Выложите драники ложкой, сбрызните оставшимся маслом и запекайте 15 минут.
Шаг 5. Переверните и запекайте ещё 10 минут; подавайте со сметаной.