Картофельное пюре с чесноком

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Ароматное пюре с чесноком, отваренным вместе с картофелем: вкус мягкий, без резкости.

В России картофельное пюре с чесноком часто делают зимой, когда хочется согревающего и простого гарнира. Чеснок кладут в кастрюлю вместе с картофелем, чтобы вкус был мягким, без горечи. Молоко добавляют горячим, а масло — после того, как вода слита. Если пюре получилось жидким, его можно подсушить на медленном огне, помешивая.

На порцию (694 г)

Белки6,9 г · 9% ккал

Жиры10,5 г · 31% ккал

Углеводы45,4 г · 60% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 44 ккал · Б 1 · Ж 1,5 · У 6,5 г

BКлетчатка 5,7 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель1000 г10 шт
Чеснок30 г6 зубчиков
Молоко 2.5%200 г1 стакан
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Соль6 г1 ч. л.
Вода1500 гдля варки

4 порции — 1216 ккал · порция 304 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель нарежьте, чеснок очистите целыми зубчиками.
Шаг 2. Залейте картофель и чеснок водой, варите 20–25 минут после закипания, посолите.
Шаг 3. Слейте воду, чеснок разомните вместе с картофелем.
Шаг 4. Добавьте масло и горячее молоко, взбейте до однородности.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельное пюре с чесноком»?

В одной порции (около 694 г) — 304 ккал: белки 6,9 г, жиры 10,5 г, углеводы 45,4 г. В 100 г готового блюда — 44 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 304 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →