Картофель в мундире в духовке с солью

Картофель в мундире в духовке с солью

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Картофель, запечённый в кожуре на подушке из крупной соли. Мякоть рассыпчатая, кожура хрустит.

Запекание на соли — простой способ получить рассыпчатую мякоть и плотную кожуру без лишней возни. В России для этого чаще берут картофель среднего размера, иногда натирают его маслом и травами перед отправкой в духовку. Хорошо идёт к солёностям, к сезону молодого картофеля — с укропом и сливочным маслом.

На порцию (259 г)

ккал
260
белки
5г
жиры
9г
углеводы
41г

На 100 г: 100 ккал · Б 1,9 · Ж 3,3 · У 15,7 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 2 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.

  2. Шаг 2. Вымойте и обсушите картофель, смажьте оливковым маслом.

  3. Шаг 3. Насыпьте на противень слой крупной соли, выложите картофель и слегка присыпьте солью сверху.

  4. Шаг 4. Запекайте 50–55 минут при 200 °C до мягкости.

  5. Шаг 5. Стряхните соль, разрежьте и полейте нерафинированным маслом.

Все обеды →
Картофель в мундире в духовке с солью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok