Картофель с лисичками и укропом

Картофель с лисичками и укропом

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Жареные лисички с молодым картофелем — вкус лета, которому нужны только лук, укроп и немного масла.

В России лисички — один из самых чистых грибов, их редко червят, поэтому чистка занимает минуты. Картофель лучше брать молодой, с тонкой кожицей, и обжаривать отдельно до готовности, а грибы добавлять в конце. Частая ошибка — солить лисички сразу: они дают сок и перестают румяниться.

На порцию (425 г)

ккал
301
белки
8г
жиры
11г
углеводы
44г

На 100 г: 71 ккал · Б 1,8 · Ж 2,5 · У 10,3 г

AКлетчатка 11,1 г · Сахар 5 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Лисички промойте, крупные разрежьте, отварите 5 минут.

  2. Шаг 2. Картофель нарежьте брусочками и обжарьте на большей части масла под крышкой 15 минут, переворачивая.

  3. Шаг 3. В другой сковороде обжарьте лук на остатке масла 4 минуты, добавьте лисички и жарьте 8 минут.

  4. Шаг 4. Соедините с картофелем, добавьте чеснок и соль, прогрейте 3 минуты и посыпьте укропом.

Все обеды →