Картофель мятый по-голландски

Картофель мятый по-голландски

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Отварной картофель, грубо размятый с маслом, луком и зеленью. Не пюре, а мятый — с кусочками.

По-голландски картофель мнут грубо, оставляя кусочки, и заправляют горячим молоком с маслом. В России часто добавляют зелёный лук и немного горчицы для вкуса. Это сытный гарнир к ужину или обед на даче, особенно когда картофель молодой.

На порцию (259 г)

261

Белки5,3 г · 8% ккал

Жиры9,8 г · 34% ккал

Углеводы37,8 г · 58% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 2 · Ж 3,8 · У 14,6 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1044 ккал · порция 261 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде 20 минут.

  2. Шаг 2. Слейте воду, добавьте масло, горячее молоко и горчицу.

  3. Шаг 3. Грубо разомните толкушкой, оставляя кусочки.

  4. Шаг 4. Вмешайте рубленый зелёный лук, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофель мятый по-голландски»?

В одной порции (около 259 г) — 261 ккал: белки 5,3 г, жиры 9,8 г, углеводы 37,8 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 261 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофель мятый по-голландски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok