Караси в духовке

Караси в духовке

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Караси, запечённые на подушке из картофеля и лука, — вкус детства без возни у плиты.

В России карасей часто готовят на даче в духовке или печи: картофель нарезают кружками, лук — полукольцами, рыбу солят и перчат. Смазывают майонезом и запекают до мягкости костей. Ошибка — не удалить чёрную плёнку внутри, из-за неё блюдо горчит.

На порцию (471 г)

ккал
477
белки
48г
жиры
19г
углеводы
29г

На 100 г: 101 ккал · Б 10,2 · Ж 3,9 · У 6,1 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите карасей, выпотрошите, удалите чёрную плёнку, сделайте частые надрезы на боках.

  2. Шаг 2. Натрите солью, перцем и лимонным соком, оставьте на 15 минут.

  3. Шаг 3. Нарежьте картофель тонкими кружками, лук кольцами, перемешайте с маслом и солью и выложите на противень.

  4. Шаг 4. Сверху уложите карасей, смажьте майонезом.

  5. Шаг 5. Запекайте 40 минут при 190 °C до золотистой корочки.

Все обеды →