Капуста белокочанная, запечённая стейками

Капуста белокочанная, запечённая стейками

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Толстые ломти капусты, запечённые со специями до золотистых краёв. Простой и неожиданно эффектный постный гарнир.

Запечённая капуста стейками — простой способ приготовить овощ необычно, особенно в сезон молодой капусты. Ломти толщиной в палец смазывают маслом, посыпают специями и запекают до золотистых краёв. Частая ошибка — слишком тонко нарезать: тогда капуста высохнет и подгорит.

На порцию (268 г)

ккал
169
белки
5г
жиры
10г
углеводы
13г

На 100 г: 63 ккал · Б 1,8 · Ж 3,9 · У 4,9 г

AКлетчатка 6,8 г · Сахар 8,2 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте кочан через кочерыжку на 4 ломтя толщиной 2–2,5 см.

  2. Шаг 2. Смешайте масло, тёртый чеснок, паприку, зиру и соль.

  3. Шаг 3. Выложите стейки на противень с пергаментом и смажьте пряным маслом с обеих сторон.

  4. Шаг 4. Запекайте 35–40 минут, перевернув через 20 минут, до мягкости и румяных краёв.

  5. Шаг 5. Посыпьте рубленой петрушкой.

Все обеды →
Капуста белокочанная, запечённая стейками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok