Кальмары с яйцом и зелёным горошком

Кальмары с яйцом и зелёным горошком

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез глютенаВысокобелковое

Тёплый салат из быстро обжаренных кальмаров, варёных яиц и сладкого горошка. Лёгкий, но очень белковый.

Лёгкое белковое блюдо: кальмары нарезают кольцами и бросают на раскалённую сковороду буквально на минуту-две. Красный лук лучше замариновать в йогурте, тогда он не горчит. Частая ошибка — варить или тушить кальмары долго, от этого они твердеют.

На порцию (423 г)

426

Белки48,8 г · 47% ккал

Жиры15,6 г · 34% ккал

Углеводы20,6 г · 20% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 11,6 · Ж 3,7 · У 4,9 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 6,4 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 852 ккал · порция 426 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите яйца 9 минут, остудите в холодной воде, очистите и нарежьте.

  2. Шаг 2. Очистите кальмары, нарежьте кольцами. Обжарьте на раскалённой сковороде с маслом 2–3 минуты, не дольше, иначе станут жёсткими.

  3. Шаг 3. Горошек залейте кипятком на 3 минуты, слейте воду.

  4. Шаг 4. Смешайте кальмары, яйца, горошек и тонко нарезанный красный лук.

  5. Шаг 5. Заправьте йогуртом с солью, перцем и рубленым укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кальмары с яйцом и зелёным горошком»?

В одной порции (около 423 г) — 426 ккал: белки 48,8 г, жиры 15,6 г, углеводы 20,6 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (426 ккал) и сытная за счёт белка (48,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кальмары с яйцом и зелёным горошком: рецепт с фото и калорийность