Индейка с булгуром и овощами

Индейка с булгуром и овощами

⏱ 35 минЛегко3 порцииДля заготовокБез лактозыВысокобелковое

Булгур, приготовленный вместе с индейкой, томатами и перцем, — почти плов, но легче и быстрее.

Индейку для этого блюда лучше брать из бедра — филе суховато, а булгур впитывает много жидкости. Перец и томаты добавляют ближе к концу, иначе овощи разварятся в кашу. Частая ошибка — не дать блюду настояться под крышкой: крупа доходит именно в эти десять минут.

На порцию (354 г)

ккал
439
белки
36г
жиры
10г
углеводы
59г

На 100 г: 124 ккал · Б 10,1 · Ж 2,7 · У 16,5 г

AКлетчатка 10,8 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Индейку нарежьте кубиками и обжарьте на масле в сотейнике 5–6 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и перец, готовьте 4 минуты, затем тёртые помидоры и зиру — ещё 3 минуты.

  3. Шаг 3. Всыпьте булгур, влейте 400 мл кипятка, посолите.

  4. Шаг 4. Накройте и готовьте на слабом огне 15 минут, затем дайте постоять 5 минут. Посыпьте петрушкой.

Все обеды →
Индейка с булгуром и овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok