Груши сушёные

Груши сушёные

⏱ 400 минЛегко8 порцийДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Груши твёрдых сортов сушатся дольками без кожицы и получаются медовыми — для узвара и перекусов.

В России груши сушат по-разному: у одних получаются мягкие медовые ломтики, у других — плотные, почти как цукаты. Для компота их заливают холодной водой и доводят до кипения, тогда аромат сохраняется. Пересушенные груши можно распарить в кипятке перед использованием.

На порцию (388 г)

ккал
192
белки
1г
жиры
0г
углеводы
45г

На 100 г: 50 ккал · Б 0,3 · Ж 0,1 · У 11,6 г

AКлетчатка 7,8 г · Сахар 37 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте груши на 8 долек и удалите сердцевину.

  2. Шаг 2. Вскипятите воду с сахаром, опустите груши на 3 минуты и откиньте на дуршлаг.

  3. Шаг 3. Разложите в один слой на противнях с пергаментом.

  4. Шаг 4. Сушите при 60–70 °C 6–7 часов с приоткрытой дверцей, переворачивая через каждые 1,5 часа.

  5. Шаг 5. Остудите, досушите сутки на воздухе и сложите в банки.

Все перекусы →
Груши сушёные: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok