Грудинка свиная, запечённая с чесноком

Грудинка свиная, запечённая с чесноком

⏱ 130 минЛегко8 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Пласт свиной грудинки, натёртый чесноком и паприкой, запекается в фольге — мягкая внутри, с хрустящим верхом.

В России грудинку часто готовят на праздники, запекая в фольге, а затем открывают на несколько минут для румяной корочки. Горчица размягчает мясо и даёт лёгкую остроту. Хранят в холодильнике, нарезая перед подачей.

На порцию (120 г)

ккал
593
белки
11г
жиры
60г
углеводы
1г

На 100 г: 496 ккал · Б 9,2 · Ж 50,2 · У 0,9 г

EКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Сделайте надрезы на шкурке через 1 см.

  2. Шаг 2. Натрите грудинку солью, перцем, паприкой, тёртым чесноком и горчицей, оставьте на 1 час.

  3. Шаг 3. Заверните в фольгу и запекайте 80 минут при 180 °C.

  4. Шаг 4. Раскройте фольгу и запекайте 20 минут при 220 °C до хруста.

Все обеды →
Грудинка свиная, запечённая с чесноком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok