Грибной суп в мультиварке

Name: Грибной суп в мультиварке
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Шампиньоны; 400 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 1800 г Вода; 10 г Укроп; 10 г Соль

⏱ 60 минЛегко6 порцийСуп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный грибной суп в мультиварке: обжарка и варка в одной чаше, без присмотра.

В мультиварке удобно сначала обжарить лук с морковью и грибами, затем залить водой и варить картофель до готовности. В России в такой суп добавляют сушёные белые грибы для аромата, а шампиньоны оставляют как основу. Не стоит перебарщивать с водой: суп должен быть густым. Разогревать лучше в режиме подогрева, чтобы картофель не разварился.