Грибной суп с вермишелью

Name: Грибной суп с вермишелью
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Шампиньоны; 80 г Вермишель; 300 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 20 г Масло сливочное 82.5%; 1800 г Вода; 10 г Укроп; 8 г Соль

⏱ 30 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Вегетарианское

Лёгкий суп из шампиньонов с тонкой вермишелью и зажаркой на сливочном масле.

Вермишель для супа берут тонкую и ломаную, иначе она разбухнет и впитает весь бульон. Картофель нарезают мелкими кубиками, чтобы сварился одновременно с лапшой. Суп хранят без вермишели, добавляя её при разогреве — так он остаётся жидким и на следующий день.

На порцию (450 г)

ккал: 135
белки: 5г
жиры: 4г
углеводы: 21г

На 100 г: 30 ккал · Б 1,1 · Ж 0,8 · У 4,6 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Шампиньоны300 г300 г
Вермишель80 г½ стакана
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Вода1800 г1,8 л
Укроп10 гнесколько веточек
Соль8 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Картофель нарежьте кубиками и варите в кипящей воде 10 минут.
Шаг 2. Шампиньоны обжарьте на сливочном масле с луком и морковью 8–10 минут.
Шаг 3. Добавьте зажарку в суп и варите 5 минут.
Шаг 4. Всыпьте вермишель и варите 4–5 минут.
Шаг 5. Посолите и посыпьте укропом. Подавайте сразу, пока вермишель не разбухла.

Все обеды →

Грибной суп с вермишелью

На порцию (450 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды