Грибной суп с плавленым сыром

Name: Грибной суп с плавленым сыром
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Шампиньоны; 200 г Сыр плавленый; 300 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 20 г Масло сливочное 82.5%; 1800 г Вода; 10 г Укроп; 6 г Соль

⏱ 35 минЛегко6 порцийСуп Вегетарианское Без глютена

Нежный сливочный суп с шампиньонами и плавленым сыром — готовится за полчаса.

Шампиньоны обжарьте отдельно до золотистого цвета — так суп будет ароматнее. Плавленый сыр натрите на тёрке и добавляйте на слабом огне, постоянно помешивая. Картофель варите до полуготовности, затем соединяйте с грибами и сыром.

На порцию (486 г)

ккал: 190
белки: 9г
жиры: 12г
углеводы: 12г

На 100 г: 39 ккал · Б 1,7 · Ж 2,5 · У 2,6 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Шампиньоны400 г400 г
Сыр плавленый200 г2 пачки
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Вода1800 г1,8 л
Укроп10 гнесколько веточек
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Картофель нарежьте кубиками, залейте водой и варите 10 минут.
Шаг 2. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на сливочном масле с луком и морковью 8–10 минут.
Шаг 3. Добавьте грибы в суп и варите 5 минут.
Шаг 4. Положите плавленый сыр кусочками и мешайте, пока он полностью не растворится, 3–4 минуты.
Шаг 5. Посолите и посыпьте укропом.