Гречневая лапша соба с лососем и овощами

Гречневая лапша соба с лососем и овощами

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез лактозыВысокобелковое

Соба, кусочки лосося, огурец, морковь и заправка с кунжутом — азиатский ужин, который можно есть и холодным.

Лапшу соба варят ровно по времени на упаковке и сразу промывают холодной водой, иначе она слипнется. Лосось подойдёт любой — от охлаждённого до замороженного, главное удалить кости. Сезон огурцов и моркови летом-осенью, тогда салат особенно свежий; зимой овощи берут из теплиц.

На порцию (315 г)

ккал
513
белки
35г
жиры
19г
углеводы
51г

На 100 г: 163 ккал · Б 11,1 · Ж 6,1 · У 16,3 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите собу 5 минут и промойте холодной водой, эдамаме отварите 4 минуты.

  2. Шаг 2. Лосося запеките при 200 °C 12 минут и разберите на кусочки.

  3. Шаг 3. Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой.

  4. Шаг 4. Смешайте лапшу, овощи, эдамаме и лосося с соевым соусом, уксусом и кунжутным маслом, посыпьте кунжутом и луком.

Все ужины →
Гречневая лапша соба с лососем и овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok