Гречка с говядиной и яйцом

Name: Гречка с говядиной и яйцом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Гречка; 600 г Говядина; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 200 г Яйцо куриное; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 900 г Вода; 1 г Лавровый лист; 8 г Соль

⏱ 90 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Гречка по-купечески: тушёная говядина с луком и морковью, перемешанная с крупой, и яйцо сверху.

Гречка по-купечески с говядиной — домашняя классика, которую в России часто готовят в чугунке. Мясо обжаривают до корочки, добавляют лук, морковь и крупу, заливают водой и тушат. Яйцо кладут в конце, чтобы желток остался ярким, а гречка не разварилась.

На порцию (582 г)

ккал: 668
белки: 45г
жиры: 32г
углеводы: 53г

На 100 г: 115 ккал · Б 7,8 · Ж 5,5 · У 9,1 г

BКлетчатка 9,3 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Гречка300 г1,5 стакана
Говядина600 г600 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь150 г1 шт
Яйцо куриное200 г4 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода900 г900 мл
Лавровый лист1 г1 шт
Соль8 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками, обжарьте в казане 6 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, влейте 300 мл воды, положите лавр и тушите 50 минут.
Шаг 3. Всыпьте промытую гречку, влейте оставшуюся воду, посолите и варите под крышкой 18–20 минут.
Шаг 4. Пожарьте яйца глазуньей 3–4 минуты и выложите поверх гречки.

Все обеды →

Гречка с говядиной и яйцом

На порцию (582 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды