Гречаники постные с грибами

Гречаники постные с грибами

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Гречаники — котлетки из гречки с жареными грибами и луком, без яиц, но не разваливаются.

Постные гречаники с грибами — альтернатива мясным котлетам, когда хочется сытного, но без мяса. Гречку варят до рассыпчатости, грибы обжаривают с луком и соединяют. Для связки добавляют муку или картофельное пюре, иначе масса крошится.

На порцию (323 г)

ккал
352
белки
11г
жиры
14г
углеводы
48г

На 100 г: 109 ккал · Б 3,5 · Ж 4,3 · У 14,8 г

BКлетчатка 7,4 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Гречку сварите в воде 20 минут до мягкости, немного разомните.

    Шаг 1: Гречку сварите в воде 20 минут до мягкости, немного разомните.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и грибы на 1 ст. л. масла 10 минут, порубите.

    Шаг 2: Обжарьте лук и грибы на 1 ст. л. масла 10 минут, порубите.

  3. Шаг 3. Натрите сырой картофель на мелкой тёрке и отожмите.

    Шаг 3: Натрите сырой картофель на мелкой тёрке и отожмите.

  4. Шаг 4. Смешайте гречку, грибы, картофель, муку и соль, сформируйте котлеты.

    Шаг 4: Смешайте гречку, грибы, картофель, муку и соль, сформируйте котлеты.

  5. Шаг 5. Жарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны.

    Шаг 5: Жарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны.
Все обеды →
Гречаники постные с грибами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok