Говядина с цветной капустой в духовке

Name: Говядина с цветной капустой в духовке
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Говядина; 600 г Капуста цветная; 150 г Йогурт натуральный 2%; 15 г Горчица; 10 г Чеснок; 2 г Куркума; 15 г Масло оливковое; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки говядины с цветной капустой в йогуртово-горчичном маринаде, запечённые до румяности.

Мясо нарезают кусочками одинакового размера и маринуют в йогурте с горчицей минимум полчаса. Цветную капусту укладывают вокруг говядины, поливают маринадом и запекают под фольгой, затем открывают для румяности. Подают с рассыпчатым рисом или просто с чёрным хлебом.

На порцию (325 г)

ккал: 347
белки: 30г
жиры: 21г
углеводы: 10г

На 100 г: 107 ккал · Б 9,1 · Ж 6,5 · У 3 г

BКлетчатка 3,3 г · Сахар 5,3 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Капуста цветная600 г600 г
Йогурт натуральный 2%150 г150 г
Горчица15 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Куркума2 г½ ч. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками 2 см, смешайте с йогуртом, горчицей, чесноком, солью и перцем, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Цветную капусту разберите на соцветия, перемешайте с маслом, куркумой и щепоткой соли.
Шаг 3. Выложите всё в форму, накройте фольгой и запекайте 30 минут при 200 °C.
Шаг 4. Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут.

Все обеды →

Говядина с цветной капустой в духовке

На порцию (325 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды