Говядина с овощами на пару

Name: Говядина с овощами на пару
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 450 г Говядина; 250 г Брокколи; 150 г Морковь; 150 г Фасоль стручковая; 120 г Йогурт натуральный 2%; 10 г Укроп; 5 г Чеснок; 15 г Соевый соус; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 800 г Вода

⏱ 80 минЛегко3 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Нежирная говядина и сезонные овощи, приготовленные на пару в мультиварке, с соусом из йогурта и зелени.

В России такое блюдо нередко делают на пару в мультиварке или пароварке, а соус готовят из йогурта с соевым соусом и зеленью. Говядину можно заменить индейкой или курицей, но время приготовления сократится. Овощи лучше не переваривать, иначе потеряют цвет и текстуру.

На порцию (651 г)

ккал: 370
белки: 35г
жиры: 20г
углеводы: 12г

На 100 г: 57 ккал · Б 5,3 · Ж 3,1 · У 1,9 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 8 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говядина450 г450 г
Брокколи250 г250 г
Морковь150 г1–2 шт
Фасоль стручковая150 г150 г
Йогурт натуральный 2%120 г120 г
Укроп10 гнесколько веточек
Чеснок5 г1 зубчик
Соевый соус15 г1 ст. л.
Соль3 г½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Вода800 гдля пара

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину тонкими пластинами поперёк волокон, слегка отбейте, сбрызните соевым соусом и поперчите.
Шаг 2. Налейте в чашу воду, выложите мясо на решётку-пароварку и готовьте на режиме «Пар» 30 минут.
Шаг 3. Добавьте на решётку морковь брусочками, фасоль и соцветия брокколи, готовьте ещё 15 минут.
Шаг 4. Смешайте йогурт с рубленым укропом, чесноком и солью и подавайте к мясу.

Все обеды →

Говядина с овощами на пару

На порцию (651 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды