Говядина с луком и морковью по-домашнему

Говядина с луком и морковью по-домашнему

⏱ 100 минЛегко4 порцииДля заготовокБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Тушёная говядина с луком и морковью в густой подливе — универсальное блюдо к любому гарниру.

Густая подлива с томатом и мукой — классика домашней кухни, к ней хорош картофельное пюре или макароны. Зимой морковь и лук из погреба дают более насыщенный вкус, чем тепличные. Не спешите с солью: томатная паста уже солёная, лучше довести до вкуса в конце.

На порцию (417 г)

439

Белки35,1 г · 32% ккал

Жиры28,2 г · 58% ккал

Углеводы11,2 г · 10% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 8,4 · Ж 6,8 · У 2,7 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1756 ккал · порция 439 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину кусками 2–3 см, лук — полукольцами, морковь — кружками.

  2. Шаг 2. Обжарьте мясо на масле порциями 6–7 минут, добавьте лук и морковь и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Присыпьте мукой, добавьте томатную пасту и горячую воду, положите лавровый лист.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 1 час 20 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и поперчите за 10 минут до конца.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина с луком и морковью по-домашнему»?

В одной порции (около 417 г) — 439 ккал: белки 35,1 г, жиры 28,2 г, углеводы 11,2 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (439 ккал) и сытная за счёт белка (35,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина с луком и морковью по-домашнему: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok