Гороховый суп в мультиварке

Name: Гороховый суп в мультиварке
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Горох колотый; 400 г Свиные рёбрышки; 300 г Картофель; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 2500 г Вода; 1 г Лавровый лист; 8 г Соль; 100 г Хлеб белый

⏱ 130 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Для заготовок Без лактозы

Густой гороховый суп с копчёными рёбрышками — горох разваривается сам, без замачивания на ночь.

В России гороховый суп в мультиварке часто готовят на свиных рёбрышках или копчёной грудинке. Горох засыпают сразу, заливают водой и ставят на тушение, а лук с морковью обжаривают отдельно для аромата. Частая ошибка — пересолить в начале: копчёности сами дают соль, поэтому лучше досолить в конце.

На порцию (637 г)

ккал: 481
белки: 23г
жиры: 24г
углеводы: 43г

На 100 г: 75 ккал · Б 3,6 · Ж 3,7 · У 6,7 г

BКлетчатка 12,3 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Горох колотый300 г1,5 стакана
Свиные рёбрышки400 гкопчёные, 400 г
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода2500 г2,5 л
Лавровый лист1 г2 листа
Соль8 г1,5 ч. л.
Хлеб белый100 гдля гренок

Приготовление

Шаг 1. Горох промойте до прозрачной воды.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте на масле лук и морковь 5 минут.
Шаг 3. Добавьте горох, рёбрышки, лавровый лист и залейте водой.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Суп» 1 час 30 минут.
Шаг 5. Добавьте картофель кубиками, посолите и готовьте ещё 20 минут. Мясо снимите с костей и верните в суп. Подавайте с гренками.