Горбуша по-французски с картофелем

Name: Горбуша по-французски с картофелем
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 600 г Горбуша; 700 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 120 г Сыр твёрдый; 150 г Сметана 15%; 5 г Чеснок; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минЛегко5 порцийБез глютена Высокобелковое

Сытная запеканка из слоёв картофеля, горбуши, лука и сыра под сметанным соусом. Обед и ужин в одной форме.

Картофель нарезают тонко, иначе он не пропечётся вместе с рыбой. Сметану можно смешать с ложкой горчицы для вкуса, а лук слегка обжарить заранее. Готовую запеканку дают постоять минут десять, так она лучше режется и не распадается.

На порцию (336 г)

ккал: 420
белки: 34г
жиры: 20г
углеводы: 26г

На 100 г: 125 ккал · Б 10,2 · Ж 5,9 · У 7,7 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Горбуша600 гфиле 600 г
Картофель700 г6 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Сметана 15%150 г¾ стакана
Чеснок5 г1 зубчик
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими кружками, посолите и выложите в смазанную форму.
Шаг 2. Сверху разложите полукольца лука, затем кусочки горбуши, посолите и поперчите.
Шаг 3. Смешайте сметану с давленым чесноком и 50 мл воды, полейте рыбу.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 35 минут при 190 °C.
Шаг 5. Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 15 минут до корочки.