Голубцы с курицей и рисом

Name: Голубцы с курицей и рисом
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 1200 г Капуста белокочанная; 500 г Фарш куриный; 100 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 120 г Морковь; 300 г Томатное пюре (пассата); 100 г Сметана 10%; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Укроп; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 100 минСредне5 порцийДля заготовок Без глютена Высокобелковое

Лёгкие голубцы с куриным фаршем и рисом, тушённые в томатном соусе с морковью.

Куриный фарш для голубцов делают из бедра, а не из грудки, иначе начинка получится сухой. Листья капусты удобно размягчить в микроволновке или ошпарить, тогда они легко сворачиваются. Ошибка — слишком плотно укладывать голубцы в кастрюлю: рис разбухнет и начинка вылезет.

На порцию (500 г)

ккал: 371
белки: 25г
жиры: 14г
углеводы: 36г

На 100 г: 74 ккал · Б 5,1 · Ж 2,7 · У 7,1 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 13,1 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Капуста белокочанная1200 г1 кочан
Фарш куриный500 г500 г
Рис белый100 г100 г
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Томатное пюре (пассата)300 г300 г
Сметана 10%100 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Снимите листья с отваренного в кипятке кочана, срежьте утолщения.
Шаг 2. Отварите рис 7 минут, смешайте с фаршем, рубленым укропом, солью и перцем.
Шаг 3. Заверните голубцы и уложите в сотейник.
Шаг 4. Обжарьте лук с морковью, добавьте пассату, сметану и 200 мл воды.
Шаг 5. Залейте голубцы и тушите под крышкой 45 минут.

Все обеды →

Голубцы с курицей и рисом

На порцию (500 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды