Фриттата с картофелем и луком

Фриттата с картофелем и луком

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Итальянский запечённый омлет с обжаренным картофелем и карамелизованным луком — готовится на одной сковороде.

Фриттата удобна для завтрака или ужина: картофель и лук обжаривают, заливают яйцами и доводят до готовности под крышкой или в духовке. Молодой картофель достаточно отварить заранее, чтобы не жарить долго. Не пересушите: как только центр перестал дрожать, снимайте с огня, иначе фриттата станет резиновой.

На порцию (223 г)

ккал
303
белки
17г
жиры
18г
углеводы
17г

На 100 г: 136 ккал · Б 7,7 · Ж 8,3 · У 7,8 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Картофель нарежьте тонкими кружками, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. На сковороде, пригодной для духовки, обжарьте картофель с луком на масле 12–15 минут до мягкости и золотистого цвета.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с солью, перцем и тёртым пармезаном, залейте овощи.

  4. Шаг 4. Готовьте на плите 3 минуты, пока не схватятся края, затем переставьте в духовку на 12–15 минут.

Все завтраки →
Фриттата с картофелем и луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok