Фрикадельки из хека на пару

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Рыбные фрикадельки из хека с манкой на пару — мягкие и почти без запаха рыбы.

Фарш из хека получается водянистым, поэтому манка здесь работает как загуститель. Пропустите рыбу и лук через мясорубку дважды — текстура станет нежнее. Готовьте на пару около двадцати минут, а остаток остудите и храните в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (439 г)

Белки25,6 г · 56% ккал

Жиры5,2 г · 26% ккал

Углеводы8,3 г · 18% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 41 ккал · Б 5,8 · Ж 1,2 · У 1,9 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,5 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Хек400 г400 г филе
Манная крупа30 г1,5 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Лук репчатый30 г1/4 шт
Соль2 гщепотка
Вода800 гдля пара

3 порции — 540 ккал · порция 180 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе хека проверьте на косточки и измельчите с луком в блендере.
Шаг 2. Добавьте яйцо, манку и соль, оставьте на 10 минут.
Шаг 3. Мокрыми руками скатайте фрикадельки и выложите в корзину для пара.
Шаг 4. Готовьте в мультиварке в режиме «Пар» 15–18 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фрикадельки из хека на пару»?

В одной порции (около 439 г) — 180 ккал: белки 25,6 г, жиры 5,2 г, углеводы 8,3 г. В 100 г готового блюда — 41 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (180 ккал) и сытная за счёт белка (25,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.