Форель целиком в духовке с лимоном

Name: Форель целиком в духовке с лимоном
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 900 г Форель; 100 г Лимон; 10 г Чеснок; 3 г Розмарин свежий; 20 г Масло оливковое; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Целая форель с лимоном, чесноком и розмарином в брюшке — эффектное и очень простое горячее.

Форель целиком удобно запекать на противне с пергаментом: рыбу обсушивают, надрезают кожу, внутрь — дольки лимона и веточки розмарина. Если розмарина нет, подойдёт тимьян или укроп, а лимон можно заменить лаймом. Готовую рыбу едят тёплой, разогревать в микроволновке не стоит — лучше подать холодной или прогреть в духовке.

На порцию (347 г)

ккал: 518
белки: 59г
жиры: 27г
углеводы: 3г

На 100 г: 149 ккал · Б 17,1 · Ж 7,8 · У 0,9 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 0,9 г · Соль 3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Форель900 г1 тушка
Лимон100 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Розмарин свежий3 г2 веточки
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Выпотрошите форель, удалите жабры, промойте и обсушите.
Шаг 2. Сделайте на боках 3 косых надреза, натрите солью, перцем и маслом снаружи и внутри.
Шаг 3. Вложите в брюшко половину лимона кружками, раздавленный чеснок и розмарин; оставшийся лимон вставьте в надрезы.
Шаг 4. Выложите на противень с пергаментом и запекайте 25–30 минут — плавник у спинки должен легко выниматься.