Форель на пару с овощным рагу

Форель на пару с овощным рагу

⏱ 35 минЛегко2 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Деликатная форель на пару и мягкое рагу из кабачка, моркови и перца — лёгкий ужин без масла на сковороде.

На пару форель готовится быстро, и в России её часто берут целиком или кусками с кожей, чтобы мясо не развалилось. Рагу можно собрать из сезонных овощей, а базилик заменить петрушкой или укропом. Частая ошибка — солить рыбу заранее: она выделяет сок и становится суше.

На порцию (525 г)

378

Белки35 г · 38% ккал

Жиры16,5 г · 41% ккал

Углеводы18,9 г · 21% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 72 ккал · Б 6,7 · Ж 3,2 · У 3,6 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 11,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 756 ккал · порция 378 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Овощи нарежьте кубиком, прогрейте лук и морковь на масле 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте кабачок, перец и томаты, посолите и тушите под крышкой 15 минут.

  3. Шаг 3. Форель посолите, поперчите и готовьте на пару 12 минут.

  4. Шаг 4. Подавайте рыбу на рагу, посыпав базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Форель на пару с овощным рагу»?

В одной порции (около 525 г) — 378 ккал: белки 35 г, жиры 16,5 г, углеводы 18,9 г. В 100 г готового блюда — 72 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (378 ккал) и сытная за счёт белка (35 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Форель на пару с овощным рагу: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok