Фокачча на сковороде

Фокачча на сковороде

⏱ 90 минЛегко6 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Быстрая фокачча без духовки: тесто поднимается и жарится под крышкой в чугунной сковороде.

В России такую лепёшку часто делают на завтрак или как перекус: тесто раскатывают по размеру сковороды и готовят на плите. Важно не пересушить: огонь ниже среднего и крышка сохраняют мягкость. В тесто можно добавить ложку растительного масла, тогда корочка будет ровнее.

На порцию (99 г)

ккал
233
белки
6г
жиры
7г
углеводы
36г

На 100 г: 235 ккал · Б 5,6 · Ж 7,4 · У 36,4 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите липкое тесто из воды, дрожжей, муки и 5 г соли, оставьте на 60 минут.

  2. Шаг 2. Налейте 2 ст. л. масла в чугунную сковороду 26 см, выложите тесто и растяните пальцами, дайте подойти 15 минут.

  3. Шаг 3. Сделайте ямки, полейте оставшимся маслом с давленым чесноком, посыпьте розмарином и солью.

  4. Шаг 4. Жарьте под крышкой на слабом огне 15 минут, переверните и подрумяньте верх 5–7 минут без крышки.

Все завтраки →
Фокачча на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok