Фасоль чаррос с беконом

Фасоль чаррос с беконом

⏱ 150 минЛегко6 порцийДля заготовокСупБез глютенаБез лактозы

«Ковбойская» фасоль из северной Мексики: пинто, сваренная с беконом, томатами, халапеньо и кинзой, в густом бульоне.

В России для фасоли чаррос берут пинто или красную фасоль, предварительно замоченную. Бекон обжаривают до хруста, затем тушат с томатами и перцем. Подают с рисом или лепёшкой, посыпав кинзой.

На порцию (521 г)

ккал
398
белки
20г
жиры
15г
углеводы
37г

На 100 г: 76 ккал · Б 3,8 · Ж 2,9 · У 7 г

AКлетчатка 11,7 г · Сахар 4 г · Соль 2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите фасоль на ночь, слейте.

  2. Шаг 2. Залейте свежей водой, добавьте половину лука и чеснок, варите 1,5 часа до мягкости.

  3. Шаг 3. Обжарьте нарезанный бекон 5 минут, добавьте оставшийся лук, халапеньо и помидоры кубиками, тушите 8 минут.

  4. Шаг 4. Переложите в фасоль вместе с жиром, добавьте зиру и соль, варите ещё 20 минут.

  5. Шаг 5. Вмешайте рубленую кинзу и подавайте в мисках с бульоном.

Все обеды →
Фасоль чаррос с беконом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok