Детский фруктовый мусс без сахара

Name: Детский фруктовый мусс без сахара
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Яблоко; 150 г Груша; 300 г Вода; 30 г Манная крупа

⏱ 30 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское Веганское Без лактозы

Воздушный мусс из запечённых яблок и груши, взбитый на манке, — по-советски нежный, без сахара.

В России для детского мусса берут сладкие яблоки и груши, иногда добавляют банан. Манку варят на воде и взбивают горячей, тогда мусс держит форму. Ошибка — оставить комки: крупу надо сыпать тонкой струйкой и быстро мешать.

На порцию (195 г)

ккал: 85
белки: 1г
жиры: 0г
углеводы: 20г

На 100 г: 44 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 10,1 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 11,5 г · Соль 0 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Яблоко300 г2 шт
Груша150 г1 шт
Вода300 г300 мл
Манная крупа30 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Яблоки и грушу очистите, нарежьте и сварите в воде до мягкости, 10 минут.
Шаг 2. Протрите фрукты с отваром через сито или пробейте блендером.
Шаг 3. Доведите пюре до кипения и тонкой струйкой всыпьте манку, помешивая; варите 5 минут.
Шаг 4. Остудите до тёплого и взбивайте миксером 5–7 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится вдвое.
Шаг 5. Разложите по креманкам и охладите 1 час.