Детские пельмени-ушки с индейкой

⏱ 80 минСложно6 порцийДля заготовок

Маленькие пельмени из нежного теста с фаршем индейки — удобно лепить вместе с ребёнком и замораживать.

В России детские пельмени-ушки с индейкой — удобная заготовка для быстрого обеда. Фарш из индейки смешивают с луком, лепят маленькие пельмени и хранят в морозилке. Варят 5–7 минут, подают со сметаной или бульоном.

На порцию (174 г)

Белки20 г · 24% ккал

Жиры9,8 г · 26% ккал

Углеводы42,1 г · 50% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 195 ккал · Б 11,5 · Ж 5,6 · У 24,2 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 0,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная350 г2,3 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Вода150 г2/3 стакана
Фарш из индейки400 г400 г
Лук репчатый60 г1 небольшая
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Соль7 г1 ч. л. с горкой

6 порций — 2028 ккал · порция 338 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите эластичное тесто из муки, яйца, воды и щепотки соли, оставьте под плёнкой на 30 минут.
Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, 2 ст. л. холодной воды и солью.
Шаг 3. Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки стаканом диаметром 5 см, положите по половине чайной ложки фарша и слепите полумесяц, соединив концы «ушком».
Шаг 4. Варите в кипящей подсоленной воде 5–6 минут после всплытия, подавайте со сливочным маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Детские пельмени-ушки с индейкой»?

В одной порции (около 174 г) — 338 ккал: белки 20 г, жиры 9,8 г, углеводы 42,1 г. В 100 г готового блюда — 195 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (338 ккал) и сытная за счёт белка (20 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.