Черничное варенье

Густое черничное варенье без воды: черника отдаёт много сока и красиво загустевает.

В средней полосе чернику собирают в лесу в разгар лета, часто вместе с голубикой. Варенье получается густым, если варить в широком тазу и снимать пенку. Частая ошибка — варить слишком долго на сильном огне: ягода теряет цвет и превращается в тёмную массу. Подают к блинам, оладьям и творогу.

На порцию (71 г)

ккал

140

белки

0г

жиры

0г

углеводы

34г

На 100 г: 197 ккал · Б 0,4 · Ж 0,2 · У 48,2 г