Булочки с отрубями и семечками

Булочки с отрубями и семечками

⏱ 140 минЛегко10 порцийВегетарианскоеБез лактозы

Хрустящие булочки с отрубями и семечками — больше клетчатки и минимум сахара. Хорошо насыщают и подходят к салатам.

В России для этих булочек часто берут муку из цельного зерна и добавляют семечки подсолнечника или тыквы. На даче их пекут в чугунной посуде или на противне, подают к супу или салату. Если тесто получилось плотным, добавьте немного тёплой воды — мука может быть разной по влажности.

На порцию (93 г)

ккал
220
белки
8г
жиры
6г
углеводы
32г

На 100 г: 236 ккал · Б 8,6 · Ж 6,6 · У 34,5 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 1,1 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте отруби 100 мл горячей воды на 10 минут.

  2. Шаг 2. Растворите дрожжи и мёд в оставшейся тёплой воде, добавьте отруби, масло, соль, оба вида муки и половину семечек. Вымешайте 8 минут.

  3. Шаг 3. Оставьте на 1 час, затем сформуйте 10 булочек.

  4. Шаг 4. Смочите верх водой и обваляйте в оставшихся семечках. Дайте подойти 30 минут.

  5. Шаг 5. Выпекайте 20–22 минуты при 200 °C.

Все завтраки →
Булочки с отрубями и семечками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok