Булочки с корицей ПП на творожном тесте

Булочки с корицей ПП на творожном тесте

⏱ 45 минЛегко8 порцийДесертВегетарианское

Улитки с корицей на творожном тесте без дрожжей — меньше сахара и масла, больше белка. Получаются мягкими и сочными.

Булочки-улитки на творожном тесте пекут без дрожжей, поэтому тесто получается плотнее, но остаётся мягким за счёт жирного творога. Цельнозерновая мука даёт лёгкую зернистость, её лучше просеять и не заменять полностью — иначе тесто рвётся. Готовые булочки хранят в закрытой посуде, иначе корица впитает запахи.

На порцию (85 г)

ккал
166
белки
11г
жиры
5г
углеводы
19г

На 100 г: 194 ккал · Б 12,7 · Ж 5,5 · У 21,7 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 1,1 г · Соль 0,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Протрите творог, смешайте с йогуртом, яйцом и 1 ст. л. эритрита.

  2. Шаг 2. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Если липнет — подпылите мукой.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, смажьте растопленным маслом и посыпьте смесью оставшегося эритрита и корицы.

  4. Шаг 4. Сверните рулетом и нарежьте на 8 частей, выложите в форму.

  5. Шаг 5. Выпекайте 25 минут при 180 °C.

Все завтраки →
Булочки с корицей ПП на творожном тесте: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok