Булгур с овощами и нутом

Булгур с овощами и нутом

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Булгур с нутом, томатами и перцем, приправленный зирой и лимоном, — питательный постный обед.

В России булгур с нутом готовят как сытный обед в пост или на даче. Томаты и перец лучше слегка припустить, тогда крупа впитает соки и станет ароматнее. Подавайте тёплым или холодным, добавив зелень перед самой подачей.

На порцию (334 г)

343

Белки11,8 г · 13% ккал

Жиры8,7 г · 22% ккал

Углеводы56,2 г · 64% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 3,5 · Ж 2,6 · У 16,8 г

AКлетчатка 11,4 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1372 ккал · порция 343 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и перец на 1 ст. л. масла 4 минуты, добавьте зиру.

  2. Шаг 2. Всыпьте булгур, прогрейте 1 минуту, влейте горячую воду, посолите и готовьте под крышкой 15 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте нут и нарезанные помидоры, прогрейте 3 минуты.

  4. Шаг 4. Заправьте оставшимся маслом и соком лимона, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булгур с овощами и нутом»?

В одной порции (около 334 г) — 343 ккал: белки 11,8 г, жиры 8,7 г, углеводы 56,2 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 343 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Булгур с овощами и нутом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok