Булгур с индейкой и морковью для детей

Булгур с нежной индейкой и морковью — рассыпчатый и мягкий детский обед.

Для детей в России булгур промывают и заливают кипятком, чтобы крупа стала рассыпчатой. Филе индейки нарезают мелкими кусочками и тушат с морковью на сливочном масле без специй. Частая ошибка — переварить булгур: он превращается в кашу, которую дети едят неохотно.

На порцию (322 г)

Белки26 г · 30% ккал

Жиры8,5 г · 22% ккал

Углеводы41,7 г · 48% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 8,1 · Ж 2,6 · У 12,9 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 2,5 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Булгур150 г150 г
Филе индейки300 г300 г
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый50 г1/2 шт
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Вода350 г350 мл
Соль2 гщепотка

3 порции — 993 ккал · порция 331 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте индейку мелкими кубиками, тушите на масле с луком и тёртой морковью 7 минут.
Шаг 2. Добавьте булгур и прогрейте 1 минуту.
Шаг 3. Влейте горячую воду, посолите и готовьте под крышкой 15 минут на слабом огне.
Шаг 4. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булгур с индейкой и морковью для детей»?

В одной порции (около 322 г) — 331 ккал: белки 26 г, жиры 8,5 г, углеводы 41,7 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (331 ккал) и сытная за счёт белка (26 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.