Брюссельская капуста хрустящая с пармезаном

Половинки брюссельской капусты, запечённые до хрустящих краёв с пармезаном и чесноком.

Хрустящая брюссельская капуста получается, если запекать половинки срезом вниз на разогретом масле. Пармезан натирают мелко и посыпают в конце, иначе он сгорит. В России капусту берут свежей осенью или замороженной круглый год. Ошибка — плотно уложить в один слой: нужен простор для румяной корочки.

На порцию (143 г)

ккал

151

белки

8г

жиры

9г

углеводы

8г

На 100 г: 106 ккал · Б 5,6 · Ж 6,5 · У 5,7 г