Брускетта с белой фасолью и розмарином

Брускетта с белой фасолью и розмарином

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Тосканская закуска: пюре из белой фасоли с чесноком, розмарином и оливковым маслом на гренке.

Тосканская брускетта прижилась на российских кухнях как быстрая закуска: багет обжаривают на гриле, фасоль разминают вилкой с чесноком и розмарином. Консервированную фасоль можно заменить отварной, а лимонный сок — щепоткой лимонной кислоты. Не стоит делать пюре слишком гладким: кусочки фасоли дают приятную текстуру.

На порцию (123 г)

ккал
269
белки
8г
жиры
9г
углеводы
36г

На 100 г: 218 ккал · Б 6,8 · Ж 7 · У 28,9 г

CКлетчатка 4,1 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Подсушите ломтики багета в духовке 5 минут при 200 °C и натрите половинкой зубчика чеснока.

  2. Шаг 2. Прогрейте оставшийся чеснок и рубленый розмарин в масле 1 минуту.

  3. Шаг 3. Добавьте слитую фасоль и лимонный сок, разомните вилкой в грубое пюре, посолите.

  4. Шаг 4. Выложите пюре на гренки и сбрызните маслом.

Все завтраки →