Боул с тофу терияки

Name: Боул с тофу терияки
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 250 г Тофу; 15 г Крахмал кукурузный; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 40 г Соус терияки; 130 г Рис жасмин; 150 г Брокколи; 80 г Эдамаме; 70 г Морковь; 5 г Кунжут

⏱ 40 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Веганский боул с хрустящим тофу в соусе терияки, рисом, эдамаме, брокколи и морковью.

Боул собирают слоями: рис, овощи, тофу, и только потом поливают соусом. Терияки лучше уварить до густоты, иначе он размягчит корочку на тофу. Из овощей подойдут сезонные — летом брокколи заменяют стручковой фасолью или кабачком, а зимой берут замороженные смеси.

На порцию (378 г)

ккал: 597
белки: 30г
жиры: 20г
углеводы: 71г

На 100 г: 158 ккал · Б 7,9 · Ж 5,4 · У 18,8 г

AКлетчатка 7,3 г · Сахар 7,4 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Тофу250 г1 упаковка
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соус терияки40 г2 ст. л.
Рис жасмин130 г⅔ стакана
Брокколи150 г½ кочанчика
Эдамаме80 ггорсть
Морковь70 г1 небольшая
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис жасмин 12 минут под крышкой.
Шаг 2. Отожмите тофу между полотенцами 10 минут, нарежьте кубиками и обваляйте в крахмале.
Шаг 3. Обжарьте тофу на масле 6–8 минут до хрустящей корочки со всех сторон, влейте терияки и прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Отварите брокколи и эдамаме в кипятке 3 минуты, морковь натрите.
Шаг 5. Разложите рис, тофу и овощи по мискам, посыпьте кунжутом.

Все обеды →

Боул с тофу терияки

На порцию (378 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды